====== Batata Harra ======

===== Zutaten =====

<div zutaten>
^ Menge  ^ Einheit ^ Bezeichnung  ^
| 1,5 | kg | Kartoffeln, vorwiegend festkochend |
| 1 | - | Zitrone (Bio) |
| 1 | - | Knoblauchzehe |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Sesamsaat |
| 1 | TL | Harissa |
| 1,5 | TL | Salz |
| 0,5 | TL | Kreuzkümmel |
| 0,5 | TL | Paprika, edelsüß |
| n.B. | - | Petersilie |
</div>
	
**Portionen:** <span portionen>5</span>

===== Zubereitung =====
Kartoffeln schälen und würfeln.
Zitrone waschen und halbieren; eine Hälfte in Spalten schneiden, die andere Hälfte auspressen und deren Schale abreiben.
Knoblauch schälen und pressen.

Zitronensaft und -schale, Olivenöl, Knoblauch, Sesamsaat, Harissa, Salz, Kreuzkümmel, Paprika und Kartoffelwürfel vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Für ~40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft backen, dabei zwischendurch wenden.

Petersilie hacken und mit den Zitronenspalten über die Kartoffeln geben.

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