====== Polenta-Creme ======

===== Zutaten =====

<div zutaten>
^ Menge  ^ Einheit ^ Bezeichnung  ^
| 500 | g | (Rinder-)Brühe |
| 100 | g | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Kurkuma |
| 1 | - | Möhre |
| 1/8 | - | Zucchini |
| 80 | g | Polenta |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1-2 | EL | Olivenöl |
</div>
	
**Portionen:** <span portionen>2-3</span>

===== Zubereitung =====
Brühe, Milch, Salz und Kurkuma aufkochen. Währenddessen Möhre und Zucchini reiben und in die kochende Flüssigkeit geben. Polenta unter Rühren einrieseln lassen. Zitronensaft und Olivenöl hinzugeben. 10-15 min köcheln lassen, während dieser Zeit immer wieder umrühren.