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Burger-Buns/Hot Dog-Rolls

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he ausstoßen, dehnen und falten. In zwölf Teile á ca. 108g aufteilen und rund schleifen. Für Burger B... ckpapier ausgelegtes Backblech setzen und bis auf ca. 2,5 cm flach drücken. Für Hot Dog-Rolls Teigkuge... ckpapier ausgelegtes Backblech setzen und bis auf ca. 2,5 cm flach drücken. \\ Mit Milch abstreichen und nochmals ca 1 bis 1,5h bei hoher Luftfeuchtigkeit im Backofen

Semmelknödel

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n> ===== Zubereitung ===== Semmeln in Würfel von ca. 1 cm Kantenlänge schneiden. Zwiebel würfeln un... ürfeln entstandenen -brösel unterheben. Abgedeckt ca. 1/2 Stunde quellen lassen. Ei aufschlagen und ... r siedendem Wasser dämpfen. Bei Bedarf Oberfläche ca. 10 Minuten im Backofen bei 80 °C trocknen. ====

Ofen-Pommes Frites

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f einem Backblech verteilen. Bei 200°C Umluft für ca. 35 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Gar