Volltextergebnisse:
- Puten-Pastrami
- | | Putenbrüste | | 3 | EL | Pfefferkörner, schwarz | | 3 | EL | Koriandersamen | | 1,5 | TL | Senfkörner, gelb | | 5 | EL | Salz, grob | | 5 | EL | Zucker, braun
- Rotkohl-Tarte
- Walnüsse | | 1 | | Zwiebel | | 1 | EL | Schmalz | | 1/3 | Kopf | Rotkohl | | 1,5 | EL | Balsamico-Essig | | 1 | ... | Lorbeerblatt | | 2 | | Nelken | | 2 | | Wacholder
- Spinat-Pide
- | Weizenmehl T550 | | 4 | g | Trockenhefe | | 3 | EL | Olivenöl | | 3 | g | Salz | | 1 | | Zwiebel | | 1 | | Knoblauchzehe | | 250 | g | Baby-Spinat | | 1/2 | TL | Kreuzkümmel, gemahlen | | 1/2 | TL | Salz | | 1/2 | TL | Pfef... </span> ===== Zubereitung ===== Wasser, Milch, 1 EL Olivenöl und Salz mischen und mit dem Mehl zu ein
- Pulled Pork
- inenacken o. Knochen | | 2 | EL | Senf | | 2 | EL | Honig | | 10 | EL | [[rezepte:marinaden_und_rubs:magic_dust|Magic Dust]] | | 100 | ml | Apfelessig | | 100 |
- Red Bean Patties
- n | | 1 | | Zwiebel | | 1,5 | | ... | | 1/10 | | Knollensellerie | | 4 | TL | Oli... | Knoblauchzehen | | 1 | EL | Tomatenmark | | 3 | EL | Mayonaise | | 1
- Rindergulasch
- enge ^ Einheit ^ Bezeichnung ^ | 300 | g | Zwiebeln | | 2 | EL | Olivenöl | | 500 | g | Rindergulasch | | 1 | EL | Butterschmalz | | 1 | EL | Tomatenmark | | 200 | ml | Rotwein, trocken | | 400 | ml | Rinderbrühe |
- Vegane Burger-Patties
- | Kidneybohnen | | 3 | EL | Öl | | 1 | EL | Ahornsirup | | 2 | EL | Tomatenmark | | 1 | EL | Sojasauce | | 1/2 |
- Elsässer Flammkuchen
- ====== Elsässer Flammkuchen ====== ===== Zutaten ===== <div zutaten> ^ Menge ^ Einheit ^ Bezeichnun... | g | Schmand | | 125 | g | Sahne | | 4 | | Zwiebeln | | 100 | g | Speck, durchwachsen | | | | Pfef... arsichtfolie einrollen und 30min im Kühlschrank quellen lassen. \\ Teig halbieren und auf Backblechgröße dünn ausrollen oder vierteln und zu einzelnen Flammkuchen ausrollen. Schmand
- Rote Linsen Dal
- utaten> ^ Menge ^ Einheit ^ Bezeichnung ^ | 2 | EL | Öl | | 2 | | Zwiebeln | | 4 | | Knoblauchzehen | | 2 | TL | Ingwer, gerieben | | 1 | TL | Kurkuma | | 1 | TL | Koriander | | 1 | TL | Kreuzkümmel | | 1 | TL | Paprikapulver, edelsüß | | 1 | TL | Garam Masala/Curry | | 300 | g | Linsen, rot | | 750
- Cheeseburger-Pizza
- | | 1/2 | | Gemüsezwiebel | | 4 | ... Stunden gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat. \\ Teig ausstoßen. Ein tiefes Backblech mit... tt abgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel würfeln, Cornichons in Scheiben und Eisberg-Salat in Streifen schneiden. Zum Ende der Teiggare den B
- Rote Linsen-Bratlinge
- Butter | | 500 | ml | Gemüsebrühe | | 1 | | Zwiebel | | 3 | | Knoblauchzehen | | 10 | g | Petersilie, glatt | | 1 | | Ei | | 4 | EL | Pankomehl | | 1 | TL | Speisestärke | | 2 | TL | Kreuzkümmel, gemahlen | | 2 | TL | Paprika, edelsüß | | | | Salz, Pfeffer | </div> **Portionen:** <span porti
- Pizza
- | Trockenhefe | | 1 | Dose | Pizzatomaten | | 1 | EL | Oregano, getrocknet | | 2 | TL, gestr. | Rohrohrzucker | | 2 | St. | Mozzarella | | | | Salz, Pfeffer | </div> **Portionen:... nen rund schleifen und nach Möglichkeit von Hand tellergroß ausformen oder bis auf eine Stärke von ~6 ... mecken und auf den Pizzaböden verstreichen. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Pizzen vertei
- Fischfilet „en papilotte“
- eit ^ Bezeichnung ^ | 4 | | Fischfilets | | 1 | EL | Olivenöl | | 1 | EL | Kräuter | | 4 | | Cherry- oder Datteltomaten | | 1/2 | | Zwiebel | | 1 | | Knoblauchzehe | | | | Salz, Pfeffer | </div> **Portionen:*
- Kichererbsen-Nuggets
- g | Schnittlauch | | 1/2 | TL | Paprikapulver, edelsüß | | 1 | | Ei | | 1 | TL | Senf | | | | Salz... | 50 | g | Pankomehl | | 120 | ml | Milch | | 2 | EL | Olivenöl | </div> **Portionen:** <span portio... Salz und Pfeffer abschmecken. Cornflakes zerkrümeln, mit dem Panko-Mehl mischen und kurz anrösten. A... und Panade wenden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nuggets dünn mit Öl beträuf
- Pfannkuchen
- </span> ===== Zubereitung ===== Eier trennen. Eigelb mit Milch, Mehl, Salz und Backpulver zu einem Teig verarbeiten und 10 bis 30 Minuten quellen lassen. Eiweiß zu Eischnee schlagen und nach der Quellphase vorsichtig unter den restlichen Teig heben. Teig entweder bei mittelhoher Hitze in eine gefettete Pfanne geben, nach B