Swap Space https://www.matthias.moorkamp.info/ 2026-04-04T09:26:12+00:00 Swap Space https://www.matthias.moorkamp.info/ https://www.matthias.moorkamp.info/_media/wiki:dokuwiki.svg text/html 2025-11-09T19:54:03+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) Béchamel-Sauce https://www.matthias.moorkamp.info/rezepte:saucen_und_toppings:bechamel-sauce?rev=1762718043&do=diff Béchamel-Sauce Zutaten Menge Einheit Bezeichnung 50 g Bauchspeck 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 50 g Butter 50 g Weizenmehl T405 350 g Fleisch-/Gemüsebrühe 350 g Mich/Sahne Lorbeerblatt Zitronensaft/Weißweinessig