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Ananas-Chutney

3 Treffer, Zuletzt geändert: vor 21 Monaten

neiden. Sesamöl in einem Saucentopf auf mittlere Hitze erhitzen. Zwiebeln zugeben und glasig dünsten. Knoblauchzehe, Chilischoten und Ingwerknolle hinzugeben u... nanas unterrühren. Im offenen Topf bei mittlerer Hitze ca. 20min reduzieren. Mit einem Pürierstab mittel

Béchamel-Sauce

2 Treffer, Zuletzt geändert: vor 2 Jahren

en mit dem Bauchspeck in der Butter bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Knoblauch zugeben und kurz mitdün... blatt hinzufügen und 20 bis 25 Minuten bei milder Hitze schwach köcheln lassen. Mit Zitronensaft/Weißwei

Ragù alla Bolognese

1 Treffer, Zuletzt geändert: vor 2 Jahren

===== Schweinebauch kleinhacken und bei mittlerer Hitze auslassen. Währenddessen Gemüse fein würfeln. Aus