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Curry-Sauce

3 Treffer, Zuletzt geändert: vor 21 Monaten

en. Braunen Zucker hinzugeben und karamellisieren lassen. Mit Rinderbrühe und stückigen Tomaten ablöschen und alles etwa 15 Minuten einkochen lassen. Gewürzgurken kleinschneiden und zusammen mit dem Tomatenketchup hinzugeben. Aufkochen lassen und mit Sambal Oelek, Obstessig und Salz abschmec

Ananas-Chutney

1 Treffer, Zuletzt geändert: vor 21 Monaten

nschwitzen. Zucker einstreuen und karamellisieren lassen. Mit Weißweinessig, Limetten- und Ananassaft ablö

Béchamel-Sauce

1 Treffer, Zuletzt geändert: vor 2 Jahren

0 bis 25 Minuten bei milder Hitze schwach köcheln lassen. Mit Zitronensaft/Weißweinessig, Salz, Pfeffer u

Big Mäc-Sauce

1 Treffer, Zuletzt geändert: vor 2 Jahren

den übrigen Zutaten vermengen. Sauce mehrere Stunden durchziehen lassen. {{tag>"Burger" "vegetarisch"}}

Pesto Genovese

1 Treffer, Zuletzt geändert: vor 2 Jahren

Zubereitung ===== Pinienkerne rösten und abkühlen lassen. Parmesan würfeln. Knoblauchzehe pressen. Alle Zu

Ragù alla Bolognese

1 Treffer, Zuletzt geändert: vor 2 Jahren

Topf ca. 1,5 Stunden auf kleiner Flamme schmoren lassen. Milch zugeben und weitere 30 Minuten schmoren. M

Tomatensauce

1 Treffer, Zuletzt geändert: vor 4 Wochen

kurz anschwitzen. Zucker hinzugeben und schmelzen lassen. Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten. Mit G