Volltextergebnisse:
- Hefeteig
- wanne gießen und Backofentür sofort schließen. 10 Minuten mit Dampf backen, danach Schwaden ablassen, Fettw... emperatur auf 180-210°C reduzieren. Ohne Dampf 30 Minuten backen, bis das Brot eine Kerntemperatur von 90°C erreicht hat. Weitere 5 bis 10 Minuten bei 230 bis 300 °C backen, bis das Brot eine Kern
- Burger-Buns/Hot Dog-Rolls
- vermengen, dann bei mittlerer Geschwindigkeit ~10 Minuten verkneten. Währenddessen Backofen mit Fettwanne ... rücken. Bei 190°C Ober-/Unterhitze mit Dampf ca. 20 Minuten backen. {{tag>"Burger" "vegetarisch" "Ofen"}}
- Ofen-Pommes Frites
- m Wasser überbrühen, Backpulver hinzugeben und 15 Minuten im heißen Wasser belassen, danach Wasser abgießen... Backblech verteilen. Bei 200°C Umluft für ca. 35 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden.
- Semmelknödel
- en. Mit nassen Händen 8 Semmelknödel formen. 20 Minuten über siedendem Wasser dämpfen. Bei Bedarf Oberfläche ca. 10 Minuten im Backofen bei 80 °C trocknen. ===== Hinweise =
- No Knead Bread
- nd falten, in den Bräter geben, Deckel aufsetzen und für 45 Minuten backen. {{tag>"Brot" "vegan" "Ofen"}}
- Ofen-Kartoffeln
- (Umluft) bis 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 40-50 Minuten backen, bis die Schnittflächen gebräunt sind, die
- Ofen-Pellkartoffeln
- este Glasform mit Deckel geben. Je nach Größe ~60 Minuten bei 180°C (Umluft) im Ofen garen {{tag>"Kartoffe
- One-Pot Mac'n'Cheese
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im Backofen bei 200°C Umluft für ~15 Minuten überbacken. {{tag>"BBQ"}}
- Potato-Wedges
- und im vorgeheiztem Backofen bei 180°C Umluft für ~40 Minuten backen. {{tag>"Kartoffeln" "vegan" "Ofen"}}
- Smashed Potatoes
- 0°C (Umluft) bis 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten äußerlich kross ausbacken. Bei Bedarf zwischendur
- Weizen-Tortillas
- ten miteinander verkneten. Teig im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen. Für eine Xxcm-Pfanne in N Portionen