Volltextergebnisse:

Brot (Grundrezept)

3 Treffer, Zuletzt geändert: vor 21 Monaten

wanne gießen und Backofentür sofort schließen. 10 Minuten mit Dampf backen, danach Schwaden ablassen, Fettw... emperatur auf 180-210°C reduzieren. Ohne Dampf 30 Minuten backen, bis das Brot eine Kerntemperatur von 90°C erreicht hat. Weitere 5 bis 10 Minuten bei 230 bis 300 °C backen, bis das Brot eine Kern

Burger-Buns/Hot Dog-Rolls

2 Treffer, Zuletzt geändert: vor 2 Jahren

vermengen, dann bei mittlerer Geschwindigkeit ~10 Minuten verkneten. Währenddessen Backofen mit Fettwanne ... rücken. Bei 190°C Ober-/Unterhitze mit Dampf ca. 20 Minuten backen. {{tag>"Burger" "vegetarisch" "Ofen"}}

Ofen-Pommes Frites

2 Treffer, Zuletzt geändert: vor 2 Jahren

m Wasser überbrühen, Backpulver hinzugeben und 15 Minuten im heißen Wasser belassen, danach Wasser abgießen... Backblech verteilen. Bei 200°C Umluft für ca. 35 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden.

Semmelknödel

2 Treffer, Zuletzt geändert: vor 2 Jahren

en. Mit nassen Händen 8 Semmelknödel formen. 20 Minuten über siedendem Wasser dämpfen. Bei Bedarf Oberfläche ca. 10 Minuten im Backofen bei 80 °C trocknen. ===== Hinweise =

Country-Potatoes

1 Treffer, Zuletzt geändert: vor 2 Jahren

(Umluft) bis 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 40-50 Minuten backen, bis die Schnittflächen gebräunt sind, die

No Knead Bread

1 Treffer, Zuletzt geändert: vor 21 Monaten

ehnen und falten, in den Bräter geben, Deckel aufsetzen und für 45 Minuten backen. {{tag>"vegan" "Brot"}}

Smashed Potatoes

1 Treffer, Zuletzt geändert: vor 2 Jahren

0°C (Umluft) bis 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten äußerlich kross ausbacken. Bei Bedarf zwischendur

Weizen-Tortillas

1 Treffer, Zuletzt geändert: vor 21 Monaten

ten miteinander verkneten. Teig im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen. Für eine Xxcm-Pfanne in N Portionen