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+====== (Schoko-)Rührkuchen ======
+===== Zutaten =====
+<div zutaten>
+^ Menge  ^ Einheit ^ Bezeichnung  ^
+| 250 | g | Butter |
+| 250 | g | Zucker |
+| 1 | Pck. | Vanillezucker |
+| 1 | Prise | Salz |
+| 4 |  | Eier |
+| 300 | g | Mehl |
+| 65 | g | Speisestärke/Backkakao |
+| 1 | Pck. | Backpulver |
+| 125 | g | Milch |
+| 125 | g | Wasser |
+</div>
+**Portionen:** <span portionen>12</span>
+===== Zubereitung =====
+Butter, (Vanille-)Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier nacheinander - jeweils mit einem Esslöffel des Mehls - unterrühren. Restliches Mehl, Backpulver, Milch und Speisestärke oder - für einen Schoko-Rührteig - Backkakao unterheben. Wasser aufkochen, kurz abkühlen lassen und noch heiß unter den Teig rühren.
+Teig in eine Gugelhupf-Form füllen, glattstreichen und bei 150°C Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 80 Minuten backen (Stäbchenprobe!).
+Abkühlen lassen, aus der Form stürzen. Bei Bedarf mit Kuvertüre (~125g) oder Guss nach Wahl überziehen.
+===== Hinweise =====
+Bei Zugabe weiterer feuchter Zutaten (z.B. Obst) oder Verwendung innerhalb anderer Rezepte (z.B. Cobbler) muss die Schüttflüssigkeitsmenge ggf. angepasst werden.
+{{tag>"Grundrezept" "Schokokuchen" "Apfelkuchen" "Kirschkuchen" "Obstkuchen" "Cobbler"}}