Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.

--- rezepte:gebaeck:triple_chocolate_chip_cookies [2024/01/20 09:03] – [Tabelle] matthias.moorkamp
+++ rezepte:gebaeck:triple_chocolate_chip_cookies [2026/01/22 21:15] (aktuell) – [Zubereitung] matthias.moorkamp
@@ Zeile 23: / Zeile 23: @@
 ===== Zubereitung =====
-Zimmerwarme Butter mit den verschiedenen Zuckern und dem Salz schaumig schlagen. Das zimmerwarme Ei unterheben. Weizenmehl, Kakao- und Backpulver vermengen und mit der Butter/Zucker/Ei-Masse zu einem homogenen Teig verrühren.
+Zimmerwarme Butter mit den verschiedenen Zuckern und dem Salz schaumig schlagen. Das zimmerwarme Ei unterheben.
-Schokolade grob hacken und unter den Teig heben.
-Mit einem Löffel, Eisportionierer o.ä. Teigportionen auf Backpapier setzen und bis auf ~1,5cm flachdrücken.
+Weizenmehl, Kakao- und Backpulver vermengen und mit der Butter/Zucker/Ei-Masse zu einem homogenem Teig verrühren.
-\\ Teiglinge im Gefrierschrank für ~20 Minuten anfrieren lassen.
-\\ Cookies im Backofen bei 175° Umluft etwa 10-11 Minuten backen.
+Schokolade grob hacken und mit einem Knethaken unter den Teig heben.
+Mit einem Löffel, Eisportionierer o.ä. 12 Teigportionen auf Backpapier setzen und bis auf ~1 cm flachdrücken. Teiglinge im Gefrierschrank für ~20 Minuten anfrieren lassen.
+Cookies im Backofen bei 175° Umluft etwa 10-11 Minuten backen.
+===== Hinweise =====
+Zum groben Hacken der Schokolade kann ein Eis-Crusher zweckentfremdet werden.
 {{tag>"Ofen"}}