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Ofen-Pommes Frites

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tärke im Wasserbad abspülen. Stifte mit kochendem Wasser überbrühen, Backpulver hinzugeben und 15 Minuten im heißen Wasser belassen, danach Wasser abgießen und Stifte abtrocknen. Stifte in Öl wenden und auf einem Backblech vert

Spätzle

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t ^ Bezeichnung ^ | 500 | g | Mehl | | 250 | g | Wasser | | 6 | | Eier | </div> **Portionen:** <span p... eine Spätzlepresse oder Passiermühle in siedendes Wasser pressen. Spätzle abschöpfen, wenn sie an der Wass... ==== Hinweise ===== Für handgeschabte Spätzle 50g Wasser und 1 Ei weniger verwenden. {{tag>"Klassiker" "v

Burger-Buns/Hot Dog-Rolls

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uf 50°C Ober-/Unterhitze vorheizen sowie etwa 1 l Wasser zum Kochen bringen. Nach dem Kneten des Teiges S... n den Backofen auf den Rost stellen und kochendes Wasser in die Fettwanne gießen. Backofentür schliessen,

Gnocchi

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itte vom Backpapier in reichlich leicht kochendes Wasser gleiten lassen. In simmerndem Wasser so lange garen, bis die Gnocchi an der Oberfläche schwimmen. Abschöp

Brot (Grundrezept)

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n. Teigling einschießen. Etwa 0,7 Liter kochendes Wasser in die Fettwanne gießen und Backofentür sofort sc

No Knead Bread

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nung ^ | 480 | g | Weizenmehl T550 | | 320 | g | Wasser | | 10 | g | Salz | | 1 | g | Trockenhefe | </div

Semmelknödel

1 Treffer, Zuletzt geändert: vor 2 Jahren

Semmelknödel formen. 20 Minuten über siedendem Wasser dämpfen. Bei Bedarf Oberfläche ca. 10 Minuten im

Weizen-Tortillas

1 Treffer, Zuletzt geändert: vor 21 Monaten

> ^ Menge ^ Einheit ^ Bezeichnung ^ | 200 | g | Wasser | | 60 | g | Öl | | 15 | g | Salz | | 400 | g | W