rezepte:gebaeck:triple_chocolate_chip_cookies
Inhaltsverzeichnis
Triple Chocolate Chip Cookies
Zutaten
| Menge | Einheit | Bezeichnung |
|---|---|---|
| 70 | g | Butter |
| 50 | g | Rohrohrzucker |
| 50 | g | Brauner Zucker |
| 30 | g | Zucker |
| 1 | EL | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Ei | |
| 130 | g | Weizenmehl T405 |
| 30 | g | Kakaopulver |
| 1 | TL | Backpulver |
| 80 | g | Zartbitter-Schokolade |
| 50 | g | Vollmilch-Schokolade |
| 50 | g | Weiße Schokolade |
Portionen: 8
Zubereitung
Zimmerwarme Butter mit den verschiedenen Zuckern und dem Salz schaumig schlagen. Das zimmerwarme Ei unterheben. Weizenmehl, Kakao- und Backpulver vermengen und mit der Butter/Zucker/Ei-Masse zu einem homogenen Teig verrühren. Schokolade grob hacken und unter den Teig heben.
Mit einem Löffel, Eisportionierer o.ä. Teigportionen auf Backpapier setzen und bis auf ~1,5cm flachdrücken.
Teiglinge im Gefrierschrank für ~20 Minuten anfrieren lassen.
Cookies im Backofen bei 175° Umluft etwa 10-11 Minuten backen.
Hinweise
Zum groben Hacken der Schokolade kann ein Eis-Crusher zweckentfremdet werden.
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