Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.

--- rezepte:hauptgerichte:rote_linsen_dal [2024/02/03 20:59] – angelegt matthias.moorkamp
+++ rezepte:hauptgerichte:rote_linsen_dal [2024/02/04 08:53] (aktuell) – [Zutaten] matthias.moorkamp
@@ Zeile 5: / Zeile 5: @@
 <div zutaten>
 ^ Menge  ^ Einheit ^ Bezeichnung  ^
-| 2 | EL | Sesamöl |
+| 2 | EL | Öl |
 | 2 |  | Zwiebeln |
 | 4 |  | Knoblauchzehen |
@@ Zeile 17: / Zeile 17: @@
 | 750 | ml | Gemüsebrühe |
 | 250 | ml | Kokosmilch |
-| 1 | Dose, klein | Tomaten |
+| 1 | Dose (240g) | Tomaten |
 |  |  | Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronen-/Limettensaft |
+|  |  | Petersilie |
+|  |  | [[rezepte:beilagen:weizen-tortillas|Naan-Brot]] |
 </div>
@@ Zeile 24: / Zeile 26: @@
 ===== Zubereitung =====
-Lorem ipsum
+Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln würfeln und im Öl goldgelb anbraten. Knoblauch in Scheiben schneiden, Ingwer reiben und zusammen mit den Zwiebeln kurz anschwitzen. Gewürze hinzugeben und kurz anrösten. Linsen in einem Sieb gründlich abspülen, abtropfen lassen und ebenfalls kurz anschwitzen.
+\\ Mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und etwa 10 Minuten abgedeckt köcheln lassen, bis die Linsen nahezu die gesamte Flüssigkeit aufgenommen haben.
+\\ Kokosmilch und Tomaten hinzugeben, nochmals aufkochen und ohne Deckel etwa 5 bis 10 Minuten auf die gewünschte Konsistenz einkochen.
+\\ Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronen-/Limettensaft abschmecken und mit Petersilie garnieren. Dazu Naan-Brot servieren.
-===== Hinweise =====
-Lorem ipsum
-{{tag>"tag1" "tag2"}}
+{{tag>"indisch" "Rote Linsen" "vegan"}}